# Nypon Author: slarvigt Kan man äta alla typer av nypon? Jag har hittat en buske i närheten av mig som har liksom hårda, ovala nypon som redan nu ser mogna ut. ## Comment 1 Author: slarvigt Jag hittade information här, som verkar verifieras av andra ställen också, om någon mer är nyfiken: [http://www.alternativ.nu/index.php?topic=142059.0](http://www.alternativ.nu/index.php?topic=142059.0) Man kan äta alla nypon, men alla smakar inte bra, verkar vara läget? ## Comment 2 Author: LinaLj Det är väldigt få nyponsorter som inte går att äta, då är det främst hårt förädlade rosor som inte växer vilt. De rosor som växer vilt i naturen är (till 99%) rotäkta och borde därför inte vara några problem med att äta nyponen. Vad nyponen smakar är svårt att veta, det är att testa och se vad som händer som gäller.  Jag plockade och torkade nypon i fredags. Vi har gott om vilda rosor här omkring och i somras planterade jag en nyponhäck. Så om ett par år kommer jag kunna plocka massor av nypon i trädgården (förhoppningsvis). ## Comment 3 Author: Chieko Är det inte jobbigt att hålla på med nypon? Fröna ska väl klia något väldigt? ## Comment 4 Author: LinaLj #3 Det gör de när de är torkade, inte så farligt när de är färska. Det är egentligen inte fröna som kliar utan de små stickelhåren runt omkring fröna.  Jag ser helt enkelt till att hålla mina händer borta från dem när de torkat. Jag torkar på en plåt med bakplåtspapper i ugnen och när de är klara är det bara att ta tag i bakplåtspappret och hälla nyponen direkt i en burk. Däremot måste man vara noggrann när man kokar te och nyponsoppa.  Man måste filtrera genom kaffefilter eller genom en saftduk för att få bort alla små hår. Man vill inte få ner dem i halsen... ## Comment 5 Author: slarvigt #2 Tack för ditt svar! #3 Jag hade på mig plasthandskar och pillade ut alla kärnor innan jag torkade dem, vilket var jobbigt och tidskrävande. Efteråt läste jag att man kan torka dem i halvor med kärnorna kvar och sedan hälla ner dem i en påse och skaka den/gnida dem mot varandra, så ramlar åtminstone de flesta ut. Jag ska prova det nästa gång :) ## Comment 6 Author: [Borttaget] #5 Det var ett bra tips att få bort kärnorna👍 Vilka grader och hur länge brukar ni ha nyponen inne i ugnen när ni torkar dom? ## Comment 7 Author: LinaLj #6 Jag sätter på lägsta gradantalet och sedan tar det kanske 7-10 timmar beroende på hur stora och hur många nyponen är. De ska kännas spröda när man rör i dem med träslev. Viktigt att tänka på är att låta luckan till ugnen stå lite öppen med hjälp av en träslev så luften kan cirkulera. ## Comment 8 Author: [Borttaget] #7 Tack för svar! Det där med ugnsluckan hade jag inte hört. ## Comment 9 Author: VildaVittra Jag halverar nyponen och gröper ur kärnorna med skeddelen på en skaldjursgaffel, de har en perfekt form och man får bort allt. ## Comment 10 Author: Bjornen Alla nypon är förstås ätbara. Igelkottrosens frukter känns kanske inte så lockande som är gröna och full av taggar. Man torkar dem hela eller möjligen delade för att torkningen ska ske snabbar. Sedan man mortlat frukterna och kokat nypon så silar man förstås bort fröna. Speciellt aromrika är pimpinellrosrnas som bruna till svarta nypon. Färgen på soppan blir kanske inte som man tror. Om man använder den vanliga pimpinellrosen eller stor pimpinellrosens nypon blir färgen lik svartsoppa. Jag brukar torka nypon och allt annat ovanför vedspisen och olika näringsämnen börjar förstöras vid temperaturer över 40 grader. ## Comment 11 Author: Tant Grön Läste någonstans att klipulvret i nypon kan man använda mot sork, man skulle blåsa ner det i gångarna med hjälp av en cykelpump. ## Comment 12 Author: Bjornen #11 fantasier. Möjligen skulle den mänskliga lukten kunna ha någon verkan, men då fungerar allt som har hanterats lika bra eller dåligt.