# Miljoner kycklingar och hönor kastas
Author: VildaVittra

Mera matsvinn i vårt avlånga land.

Årligen kastas 2 miljoner värphönor och 5 miljoner tuppkycklingar av två skäl. Tuppkycklingarna tar för lång tid på sig för att nå slaktvikt och hönorna för att de flesta slakterier inte tar emot värphöns. 

Hur många munnar skulle dessa inte kunna mätta?

http://www.sydsvenskan.se/sverige/miljoner-kycklingar-och-honor-kastas/  

Tycker du om att äta höns?

## Comment 1
Author: tlover

Jag minns inte (då jag var liten åt vi ganska ofta höns) men jag vill äta höns. Jag önskar också att det skulle vara efterfrågat så att det inte skulle slängas.

## Comment 2
Author: Farwuq

Vi åt ofta höns, när jag var barn - för över 50 år sedan.

Det gick att göra riktig smarrig soppa på hönsen.  
Tupparna stektes och åts på söndagar.

## Comment 3
Author: Inkanyezi

Jag kommer att flytta permanent till vintervistet mot slutet av året. Där äter vi aldrig kyckling, utan det är höns. De kommer från en liten gård strax utanför stan, ungefär sju kilometer från där vi bor. De traskar runt och pickar i sig vad de hittar, och verkar ha ett ganska bra liv där.

## Comment 4
Author: ManU77

#3 Hängmörar du hönsen? Jag har läst lite om det och tycker det verkar spännande.

## Comment 5
Author: Inkanyezi

Hängmöra är inte riktigt grejen när det är trettiofem grader varmt. Det blir nog mer tryckkokaren.

## Comment 6
Author: ManU77

#5 Ok... så nej då, antar jag. 🙂

## Comment 7
Author: Wellcraft

Sjukt 🤐Höna är gott.   
Ska det envisas med att det inte går att äta kan man väl i alla fall ta vara på köttet i hund eller kattmat, tycker jag.

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Är det väldigt olikt kyckling i smaken eller är de ej någon större skillnad? 🤔 Skulle hur som helst absolut kunna tänka mig att smaka.

## Comment 9
Author: Inkanyezi

Hönan brukar ha ett lite "torrare" kött, oaktat att den ofta har mycket fett. När man kokar soppa på den kommer ju fettet att flyta ut i soppan, och jag upplever köttet som lite "trådigt". Min fru brukar laga till det på typiskt kubanskt vis, små bitar som blandas i riset och kokas tillsammans med det. När det är finskuret känns det inte trådigt, eftersom fibrerna blir korta. Smaken på höns som har gått runt fritt och pickat i sig lite av varje är fyllig och god, långt långt ifrån det som säljs som kyckling i affärerna här och som inte smakar mycket alls.  

Och, som jag antyder i #5; jag kör det i tryckkokaren.

## Comment 10
Author: VildaVittra

#8 Ja, höns smakar mycket mer än kyckling, sedan blir konsistensen lite trådigare och man måste koka dom längre. Men jag tycker det är godare och gud gav oss tänder av en anledning.

## Comment 11
Author: Farwuq

Den gula hönssoppan som vi fick i skolan på 60-talet var, mums.  
👍