# bli självförsörjande på grönsaker Author: Aloe.Vera jag har satt i gång ett projekt, projekt självförsörjande men nu undrar jag vart börjar man egentligen? ska man plantera i omgångar? och hur blir det med kompost, snabba och enkla metoder för att skapa så bra jord som möjligt. ## Comment 1 Author: VildaVittra Det du ska börja med är att odla sådant som du tycker om och som är hyfsat lättodlat.  Ett enkelt sätt att göra jorden bra är att täckodla, då sker komposteringen direkt där du odlar. En bra jord kommer inte snabbt, där måste du ha tålamod och låta det ta sin tid. ## Comment 2 Author: Aloe.Vera jag har beställt hem en del ''lätta'' frön som morot, persilja,purjulök , sallad ,mangold,  och lite mellan svåra som squash och pumpa, majs ...hm vad mer...  jo tomat o gurka aubergine som ja tänkt ha i växthus. vill gärna prova potatis, för det äter vi ganska mycket , och blir lagom mätt på hahah .. men odlar man i omgångar, så man inte får allt samtidigt då? vilka är bra att förvara?, vi har en vinkällare, kallkällare eller vad man ska säga. om det kan vara bra? ## Comment 3 Author: VildaVittra Alla utom mangolden och salladen sår du en gång, vissa som auberginen bör du så ganska så snart.  Hur och när står på påsarna. Potatis, pumpa och morot går bra att lagra, resten får man exempelvis frysa för att ha en längre tid. ## Comment 4 Author: Aloe.Vera hur länge kan man lagra pumpa, morot och potatis i ett kallföråd? ## Comment 5 Author: VildaVittra Potatis och morötter kan man lagra tills nästa vår och plantera om dom om miljön i förvaringen är rätt. Pumpa håller sig några månader. ## Comment 6 Author: Aloe.Vera okej känns som om ifall jag lyckas så kommer jag kunna vara självförsörjande i ganska många månader,  lök och vitlök får jag nog också plantera. men man kan ju laga ganska god mat på lök o potatis, o morötter kan man ju göra morotsbiffar av..  finns det annat gott o bra man kan plantera som man kan använda sig av som är mättande eller vad jag ska säga.. ## Comment 7 Author: Aloe.Vera läste något om bokashi kompostering.. kan det vara något? eller ska jag försöka mig på gamla goda hederliga kompostlådor och vänta till nästa år o köpa in egen nyttig jord i år. ## Comment 8 Author: VildaVittra #6 Vitlök sätts på hösten, men sättlök till gul lök planterar man på våren.  Rabarber är en tacksam planta att odla. ## Comment 9 Author: Aloe.Vera men vitlök man man sätta redan nu så vitt jag vet.. rabarber har jag faktist hihih och en del andra frukter, ganska mycket hallonplantor, vinbärs och ett gammalt plommonträd. har även stora planer på att plantera ner nya frukträd, bla äpplen och fläder, blir nog många pajer om några år hihihih marmelader o annat mums också.. ## Comment 10 Author: Aloe.Vera egentligen gillar jag frukter mer än grönsaker, så jag kanske borde satsa på mer frukter ## Comment 11 Author: DesK #7 Jag kör med bokashikompostering och jag tycker att det funkar jättebra, även när jag bodde i stan. Du kan läsa mer om Bokashi på sajten bokashi.se ## Comment 12 Author: Aloe.Vera \# 11 ser bara små behållare bokashi, finns det några stora man kan ha utomhus, eller något liknande ## Comment 13 Author: DesK Bokashikompostering bygger på att man komposterar i de små hinkarna inomhus med bokashiströ. När den lilla hinken har fått stå inne i ca 14 dagar, så kan man tippa över innehållet i valfri kompost utomhus. Bokashi är ett slags fermentering, lite liknande t ex surkålstillverkning eller suströmmingstillverkning. Nu har jag två små hinkar med tappkran inomhus, som jag tappar av vätskan ifrån, flera gånger under den tid som den står inne. När en hink har stått orörd i ca 14 dagar, börjar jag med att tappa av vätskan och sedan tippar jag ut själva komposten i en varmkompost på tomten. Därefter börjar jag på ny kula inomhus. ## Comment 14 Author: Aloe.Vera kan man använda ströet i en kompost utomhus också eller gäller detta bara dem här inne-hinkarna du nämner? ## Comment 15 Author: DesK Sorry att du fått vänta så länge på svar! ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)😊 Eftersom bokashimetoden bygger på att det ska utvecklas värme och mikrober ska utvecklas i komposten, så blir det oekonomiskt att använda bokashiströ direkt ute i komposten. Bättre i så fall att gräva ned en bokashihink i komposten ute, efter att den har stått inne ett tag först. ## Comment 16 Author: Sindri Har just börjat läsa om bokashi och blev väldigt intresserad. Vi får väldigt mycket kompost eftersom jag lagar mycket mat. Vår utekompost fryser på vintern, så vi får lämna allt i kommunens komposttunna då, men jag skulle gärna behålla mer. Har en massa frågor och kanske du kan svara på några i alla fall. Känner du till något annat forum där man kan diskutera det här och få del av andras erfarenheter? Är det aldrig problem med fruktflugor och sånt kring hinkarna? Måste de stå i rumstemperatur, eller skulle jag kunna ha dem i ett lite svalare källarutrymme där det är kanske 15 grader? Allt lakvatten kan jag nog inte ta hand om för inomhusbruk. Kan man spä ut det och hälla ut det i trädgården året om? Kan man lämna hinken ett par veckor om man reser bort, eller måste den matas hela tiden?