# Ramslök
Author: MonicaLagerquist

Idag har jag skördat lite ramslök.

Har gjort en ramslöksvinäger  en ramslöksolja och ett ramslökssalt.

Ska packa dem i små vackra flaskor och burkar för att ha och ge bort i vinter.

## Comment 1
Author: Gronstedt

\*följer\* 

Min ramslök, satt förra året, har just fått små "knölar". De flesta av dem får nog gå till förökning. Hur vet man när de är ät- eller sättfärdiga?

## Comment 2
Author: MonicaLagerquist

På ramslöken är det bladen man äter.

## Comment 3
Author: Sindri

Jag har tre ställen med ramslök, nya förra året så då vågade jag inte ta något. Nu "gräsklippte" maken ett av bestånden, men i ett så blommar det så fint. Där vågade jag ta två blad igår.

## Comment 4
Author: Gronstedt

#2: Men man sätter väl i alla fall luftlökarna?

## Comment 5
Author: Sindri

Gör man? Jag tror de delar sig under marken. Är det ramslök du har och inte luftlök?

## Comment 6
Author: Gronstedt

Hmm ... det står ramslök på lappen, men jag kanske är alldeles felinformerad. Det har hänt någon enstaka gång förut ...

## Comment 7
Author: Sindri

Ja, det borde väl stämma, förresten min luftlök har inte kommit så långt ännu.  
http://linnaeus.nrm.se/flora/mono/allia/alliu/alliurs.html  

Blir det alltså små lökar på blommorna? Men jag tror de är att betrakta mer som frön. De jag köpte var lökar med grönt på som hon grävt upp ur jorden där de delat sig, och det gör man på hösten.

## Comment 8
Author: MonicaLagerquist

Ramslök ser ut såhär

## Comment 9
Author: Sindri

[#8](https://hallbarlivsstil.ifokus.se/discussions/5b06d5e58e0e741f2e000e89-ramslok#8 "Direkt länk till kommentar") av: [MonicaLagerquist](https://hallbarlivsstil.ifokus.se/users/4d712186b9cb4620e901e2db-monicalagerquist "Visa personlig sida för MonicaLagerquist")  

Bilden kommer från denna sida  
https://www.landleyskok.se/tips-trix/ramslok-recept-inspiration-och-tips-pa-forvaring  

(Viktigt att inte bara lägga in bilder som inte är ens egna)

## Comment 10
Author: Gronstedt

Jaha, jag har snurrat till det igen ... bry er inte om mig ...🤔 ... \*_går ut i trädgården och äter mask_\*

## Comment 11
Author: Sindri

Nej, nej - rädda en mask ta ett kärsblad istället - då gör du en insats 😃

## Comment 12
Author: MonicaLagerquist

Mitt ramslöksprojekt.

Oljan ska stå och mogna i två dyng innan den ska silas och tappas upp på flaska.

Saltet och vinägern är klara.

## Comment 13
Author: Sindri

Härligt. Om jag skulle våga skörda lite mer kanske?

Torkar du ramslöken innan du blandar med salt?  
Vanlig vitvinsvinäger?  
Olivolja?

## Comment 14
Author: MonicaLagerquist

#13

Jag har plockat bort alla blad utom ett och låtit blommorna vara kvar..

Torkade bladen på torken innan jag blandade med grovsalt.

Äppelcider vinäger.

Smakfri rapsolja.

## Comment 15
Author: Sindri

Tack!

## Comment 16
Author: MonicaLagerquist

Silade ramslöksoljan och tappade upp den på flaska. Det är en ljuvligt somrig grön färg på oljan.

## Comment 17
Author: Carmarino

Man kan göra kapris av ramslökens fröställningar också.  
https://www.svt.se/recept/ramslokskapris  
https://www.kokaihop.se/blogPost/show/ramslokbymalena/ramslokskapris-inget-for-veklingar  
http://ramsloksfrossa.blogspot.com/2014/04/ramslokskapris-en-favorit-i-repris.html  

Blommorna går att äta (åtminstone när de är i knopp). Fick veta det när jag gick förbi en grupp skolbarn som fick en guidad tur, och de hade precis stannat vid ramslöken. Guiden sa då att de kunde prova att ta en hel knopp i munnen och tugga.

När gruppen gått vidare så testade jag också att äta en blomma. Den smakade väldigt skarpt av lök.

## Comment 18
Author: MonicaLagerquist

#17 Intressant