Gjutjärnsgrytor och stekjärn
Det bästa sättet att få i sig det järn kroppen behöver är att använda sig av gjutjärn i matlagningen. Det fick jag lära mig när jag läste till kemingenjör med livsmedelsteknisk inriktning.
Gör ni det? (använder gjutjärnsgrytor och gjutjärnsstekpannor)
Jag frågar eftersom frågan kommer upp ibland på olika sajter här och det verkar som om "moderna" människor hellre köper dyra preparat.
Värd på Pyssel och medarbetare på Pärlpyssel.
Mina figurer: http://parlkonst.se/
Emo, ägare till Emos Shop sen 1973
Japp, har mest gjutjärnskärl, men också några rostfria grytor och en nonstickpanna till fisk, då fiskfett är svårt att få bort utan diskmedel.
Jag har fyra stekpannor i olika storlekar i gjutjärn och så har jag två olika större grytor också i gjutjärn. Så jag lagar den mesta maten i sådana.
Övriga kastruller är rostfria.
Jag kan inte använda teflon eller liknande då vi har en gasolspis.
Kom på att jag även har en wokpanna i gjutjärn…
/Maria
Har gamla fina stekpannor i olika storlekar och även stekgrytor, Skeppshult.
Maten blir godare i gjutjärnsgrytor tycker jag. Men visst finns här "moderna" grejer också. Föll för frestelsen och köpte en keramikstekpanna, har dock inte använt det ännu.
// Anders...f.d. 890-3 .....och fortfarande batteridriven!
Äter man en varierad bra kost får man i sig järnet man behöver.
För övrigt tycker jag gjutjärn är väldigt dyrt till skillnad från annat.
Har en sådan gryta, men den används nästan bara till kalops eftersom den är så jobbig att diska.😂
#3 Skeppshult ska det va…😉
/Maria
föredrar gjutjärns stekpannan men av ren slöhet används det teflonbelagda härket en del 🤫
gjutisarna må kosta en del mer än teflonarna men en bra gjutis så har man en gryta/stekpanna för resten av livet o teflon grejerna bör ju bytas lite då o då
En av mina största stekpannor kommer från början från en av min mammas väninnors föräldrahem.
Den är så bra för den är stor och så har den ganska höga raka kanter. Blir som en traktörpanna ungefär.
Så en gjutjärnspanna håller i generationer om man sköter om dem.
/Maria
Jag använder gjutjärn varje dag (har 3 grytor, 2 "grillstekpannor", 1 "såsstekpanna", och sen 5? stekpannor)
jag har ingen stekpanna i tyflon för det är skit, däremot några grytor i rostfritt.
Gjutjärn är sååååå billigt också eftersom ok, dom är lite dyrare i inköp om man nu måste köpa en ny men dom håller i generationer (Vi har inte köpt en enda alla är ärvda el som vi fick i bröllopspresent).
Jag och min man håller faktiskt utkik på second hand efter fler, inte för oss men så vi har nått då våra framtida barn flyttar hemifrån 😇
Den enda negativa jag kan komma på är att när jag har mycket ledvärk är som svåra att använda
l'm back
såg nu att jag har 4 grytor i gjutjärn 😇den största använder jag däremot väldigt sällan
l'm back
Jag har fyra stekpannor i gjutjärn👍🙂
Har tre stekpannor i gjutjärn. Teflon har jag aldrig velat ha. Har en järngryta som jag mest använder till att baka grytbröd i.
Jag steker pannkakor i en pannkakslagg av gjutjärn.
Jag har en stekpanna, ett plättlagg och ett våffeljärn i gjutjärn. Tyvärr ingen gryta, men håller utkik efter en sådan med lock på loppisar.
Teflon kommer inte över tröskeln här.
Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus
Här hemma använder vi nästan bara gjutjärns-stekpannor, dem två vi använder mest är fråm min mammas mormor men funkar prima än! 😃
Då måste jag passa på att fråga alla erfarna gjutjärnsfantaster. Varför är det så hemsk att diska gjutjärn med diskmedel och att den blir lite torr? Nästa gång du steker har du ju ändå på nytt fett. Aldrig hört någon förklaring på detta.
För att blir det såpass uttorkad som det kan bli med diskmedel så fastnar maten lätt när man ska steka.
/Maria
#15: Det som händer är att den släta, hårda ytan försvinner och det poriga järnet ligger öppet för oxidation och inträngande föroreningar.
15 Du förstör ytan. Man bygger upp ett skydd när man inte löser upp fettet och fettetskyddar. Diskar du bort ddetta fastnar maten.
Aha tack för klargörandet =)
Här används både stekgryta och stekpanna i gjutjärn. Stekgrytan har varit mormors och är klädd i puderblå emalj, stekpannan fick jag ny som inflyttningspresent när jag flyttade hemifrån för 10 år sedan.
Jag har ganska många, stekgrytor, grytor, kastruller o ugnsformar. Ärvda från mormor, de är emaljerade orangea från Huskvarna. Har även köpt på mig några genom åren.
ISIS anhängare anser sig inte heller vara sektmedlemmar.
Värd på Amstaff, BARF , Beroenden samt Multikulturellt .
Medis på Border Collie samt Cancer, Choklad, Kennel o Psykologi.
Först en VARNING för er som använder teflonpannor och grytor och om ni har burfåglar hemma hos er! Teflonen avger giftiga ångor som kan döda era fåglar på sekunder om fågeln har tur, annars kan det ta veckor! Då lär ingen kunna tala om vad fågeln dog av! Fågelexperter vet om detta och varnar för de som är intresserade! Annars får man själv ta reda på detta som med det mesta här i livet!🤓
Själv har jag en liten stekgryta och 2 olika stora gjutjärnstekpannor. Den stora är så tung att jag har problem att lyfta den måste använda båda händerna och ta i ordentligt men hellre det än att mina fåglar skall dö en segdragen död!😕
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!
#22 Nu skämtar du väl ändå? 1:a april är ju inte förrän på tisdag.
// Anders...f.d. 890-3 .....och fortfarande batteridriven!
Tyvärr inget skämt!
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!
Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus
#25. Tack för länken!
Jag hade själv ingen aning om detta förrän för några år sedan och då åkte min teflonstekpanna i soporna direkt.
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!