Det är vansinnigt mycket kart på äpple och päron i år, och alla kommer inte att kunna mogna. Men det vore ju synd att slänga den utgallrade karten, så igår hamnade både oranie-äpplen och augustipäron i köttfärsröran. Mycket lyckat! Om någon vecka bör de vara mogna nog att börja torka/frysa inför vinterns röror.