Jag tror det finns en massa feltänk i detta, där man tittar på för få faktorer och effekter av olika matvaror. Rött kött bidrar till högre koldioxidutsläpp men har en mängd positiva effekter för mark och artrikedom, ifall djuren får gå ute och beta. Ett odlingsfält däremot är en gravplats för en mängd djur och växter som trängs undan och inte kan leva där, plus att man utarmar marken på näring och tillför gifter. Jag blev ganska förvånad när jag läste att mängden betesdjur i Sverige minskat så dramatiskt: ”Han berättar att svenska ängs- och hagmarker har minskat med 70 procent på 100 år, i vissa områden med nära 100 procent, i synnerhet i Syd- och Mellansverige. Det mesta har blivit skog, framför allt granskog. Samtidigt har de gräsätande och betande djuren i markerna minskat. Antalet kor har minskat från 2,5 miljoner runt 1900 till 1,5 miljoner år 2011 och de betar numera framför allt från vall eller utfodras med ensilage istället för att beta i skogen som var vanligare för 100 år sedan. – Vi behöver fler växtätare, och då i synnerhet gräsätare, som kan bidra till att hålla markerna öppna och skapa förutsättningar för artrikedom och mångfald i skogs- och odlingslandskapet, säger Carl-Gustaf Thulin.” https://www.natursidan.se/nyheter/vilda-visenter-i-sverige-ar-det-efterstravansvart/ Tänk sedan på att vegetabiliska proteinkällor till största del är importerad mat. Det känns oerhört oetiskt att äta mat som utarmar andra länders marker och proppar dem med gifter, hugger ner deras skogar osv. Med tanke på kostnaden för naturen med all matframställning borde man äta så mycket som möjligt av inhemsk mat. Vår mat, vår kostnad så att säga. Ska vi äta svenskt är det positivt att äta kött från betesdjur som får beta ute. Om vi ska äta det som går att få fram i Sverige är det svårt att hålla en kost som är fri från animalier.

Var och en blir salig på sin tro.

Själv fortsätter jag med gott samvete att äta alla sorters kött, givetvis svenskt och allra helst lokalproducerat. Undviker grönsaker eftersom det mesta är importerat och innehåller diverse bekämpningsmedel.

Här är en bra säsongslista för svenska grönsaker. Rotsaker och vitkål kan man köpa svenskt nu. 

https://www.naturskyddsforeningen.se/node/38148

Vitkål är väldigt mångsidig, surkål är en favorit hos mig.
👍

Älskar rå vitkål, surkål och tillagad vitkål. Går att göra så många saker. Bra källa till c-vitamin också.

#1 Den största delen av allt som odlas går ju till foder till djur som sedan slaktas, så problemen du beskriver dmed växtodling minskar ju också om folk slutar med eller drar ner på kött. Det krävs mycket mer grödor för att producera en köttmåltid än vad som krävs för en växtbaserad måltid. Mycket bättre för miljön med andra ord.

#6 Ja, det ligger mycket i det, men vi borde komma ifrån vårt effektiviserade sätt att behandla naturen med ensidig skog, ensidig odling, ensidig foderodling, och djur som står inne. Vi behöver kossor som betar i skog och mark - som får vara ute och beta så länge det bara går. Den foderodling som behövs kan göras mer miljövänligt. En påse skumgodis har för övrigt lika stor klimatpåverkan som en portion fläskkött. Godis är ganska onödigt och vi svenskar äter otroligt mycket godis.

#7 Skumgodis innehåller ju gelatin som ofta kommer från gris.

#8 Vet inte om gelatin är boven. Stod att skumgodis är värre än gelégodis och båda innehåller gelatin. Gelatin är ju en restprodukt. Ska man se gelatin som ett problem? https://www.testfakta.se/sv/livsmedel/article/godis-paverkar-miljon-mer-kott

#1 Fast om alla började äta främst kött från djur som fått beta ute och från bönder i sin närhet gissar jag att resultatet skulle bli att köttkonsumtionen minskade drastiskt, kanske till och med halverades.

Kött är efterfrågat speciellt i länder som i Kina men även Ryssland där allt fler har råd med kött och speciellt griskött är efterfrågan mycket stor. Kina är en stor kund av griskött från USA och Europa.

https://www.youtube.com/watch?v=rAJHmkcmRfU

Ryssland bygger enorm grisfarmar och allt gödsel tippas i skogen och bildar stora sjöar av gödsel som sedan rinner ut i vattendrag.

https://vimeo.com/29616038

Både Ryssland och Kina vill utöka sina grisfarmar dom ser det som ett bra sätt att ge mat till sin befolkning. Ja kött är en miljöbov.

Men även odla grönsaker är en miljöbov det känner inte många till!

Genom att avleda vatten från floder till odlingar så torkar många floder ut.